Paeonia Garden

牡丹の英匂ひ満ち 大巾利巾の獅子頭 打てや囃せや 牡丹芳

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ビスキュイ・ダマンド

ビスキュイ・ダマンド(Biscuit d'amande)のバター増量アレンジ。
作り方としてはビスキュイ(別立てスポンジ)ですが、配合はバターケーキ
の生地により近くなっております。
ですので、1晩寝かせた今日はよりしっとり感触。
型は20cm低クグロフ型で。

ビスキュイ・ダマンド

型離れの良いクグロフ型は長い友達。
それをいったら殆どの型が長い友達なのですが。

| 日記 | 15:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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