Paeonia Garden

牡丹の英匂ひ満ち 大巾利巾の獅子頭 打てや囃せや 牡丹芳

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アルデッショア

午前中の予定が雨でつぶれてしまったので、さて他になにか。
せっかく手元に栗があるので、アルデッショア(L'Ardechois)を作ることに
しました。季節もののケーキですしね。
フランスのアルデシュ(Ardeche)地方の名産である栗の焼き菓子です。

裏ごしした栗をペーストにして生地にたっぷりと。
焼きあがると表面も栗色になります。
断面に薄黄色く筋状に見えているのが練りこまれた栗ペースト。

アルデッショア01

アルデッショア02 最近、休日はこんなんばっかりね。
 というツッコミは無しで。

| 日記 | 20:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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